نقش اکسید منیزیم در بهبود عملکرد و سلامت طیور تخمگذار
اکسید منیزیم (MgO) یکی از منابع رایج تأمین منیزیم در جیره غذایی طیور است. مطالعات متعددی نشان دادهاند که منیزیم به عنوان یک ماده معدنی ضروری، نقش کلیدی در متابولیسم انرژی، تشکیل استخوان، کیفیت پوسته تخم و عملکرد تولیدی مرغهای تخمگذار دارد. در این مقاله، نتایج تحقیقات انجامشده در زمینه تأثیر سطوح مختلف منیزیم (بهویژه از منبع اکسید منیزیم) بر کیفیت تخممرغ و شاخصهای فیزیولوژیک طیور مرور میشود.
• اهمیت منیزیم در تغذیه طیور منیزیم یکی از عناصر ضروری برای عملکرد صحیح بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم در بدن پرندگان است. این عنصر در متابولیسم کربوهیدراتها، چربیها و سنتز پروتئین نقش دارد. کمبود منیزیم میتواند باعث اختلالات عصبی، ضعف عضلانی و کاهش نرخ رشد شود. در مرغهای تخمگذار، این کمبود به شکل کاهش کیفیت پوسته تخممرغ بروز میکند.
• اکسید منیزیم به عنوان منبع معدنی اکسید منیزیم (MgO) منبعی با درصد خلوص بالا و پایداری مناسب است که به دلیل قابلیت بافری بالا و غلظت زیاد منیزیم (حدود ۶۰٪)، در خوراک دام و طیور استفاده میشود. این ترکیب در مقایسه با سایر منابع منیزیم مانند سولفات یا کلرید منیزیم، پایداری بیشتری در شرایط خوراک و هضم بالاتر در دستگاه گوارش دارد.
• اثر بر کیفیت پوسته تخم و جذب کلسیم تحقیقات انجامشده توسط Skřivan et al., 2016 نشان داده است که افزودن MgO در سطح ۴ گرم در کیلوگرم خوراک، منجر به بهبود ضخامت پوسته و مقاومت مکانیکی آن میشود. با این حال، مصرف بیش از حد منیزیم میتواند جذب کلسیم را کاهش دهد و اثر معکوس بر کیفیت پوسته داشته باشد. بنابراین، رعایت تعادل بین Mg و Ca اهمیت زیادی دارد.
• تأثیر بر سلامت متابولیکی و استرس حرارتی منیزیم در تنظیم الکترولیتهای بدن نقش دارد و میتواند از بروز استرس حرارتی در مرغها جلوگیری کند. مکمل MgO در شرایط دمایی بالا به بهبود نرخ زندهمانی و کاهش دمای بدن طیور کمک کرده است. این خاصیت برای واحدهای تولیدی در مناطق گرمسیر بسیار ارزشمند است.
• پیشنهاد برای صنعت خوراک دام اکسید منیزیم به عنوان یک ماده معدنی مؤثر، نهتنها به حفظ سلامت استخوان و پوسته تخممرغ کمک میکند، بلکه از نظر اقتصادی نیز انتخابی مقرونبهصرفه است. پیشنهاد میشود تولیدکنندگان خوراک طیور، MgO را با دقت در فرمولاسیون لحاظ کرده و تعامل آن را با سایر عناصر معدنی بهویژه Ca و P مدنظر قرار دهند.
